二氧化硫也用于食品生產(chǎn)。二氧化硫作為食品添加劑,具有多種功能,其中最重要的功能是還原性??善撞糠稚?,抑制多酚氧化,避免褐變。例如,如果沒(méi)有抗氧化劑,酒的顏色會(huì)逐漸變暗,而竹筍…
食品安全不能簡(jiǎn)單地通過(guò)感官來(lái)判斷。我們必須用科學(xué)的方法來(lái)檢測(cè)每一個(gè)指標(biāo),這就是現(xiàn)代食品檢測(cè),專業(yè)的機(jī)構(gòu)和公司在這方面提供服務(wù)。 至于食品檢測(cè),比較傳統(tǒng)的方法是去官方的檢測(cè)機(jī)構(gòu),如…
糧食是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ),是人類生活的基本商品。食品安全關(guān)系到人民的健康和民生,一直是全民關(guān)注的熱點(diǎn)話題。食物、蔬菜和水果是人們生活中必不可少的食物。然而,農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛…
食物對(duì)人們來(lái)說(shuō)是最重要的。我們每天都得吃飯。食品安全是一個(gè)很受關(guān)注的問(wèn)題。對(duì)食品檢測(cè)和農(nóng)業(yè)殘留檢測(cè)的要求越來(lái)越高。食品檢測(cè)一直是重中之重,于是有了食品安全檢測(cè)儀。為了保證食品檢測(cè)…
不同的飲食文化反映出不同的地域和信仰,我們中國(guó)的飲食文化更是豐富多彩,光八大菜系就足以震撼眼球了。但是在享受美食的同時(shí),食品安全也不能忽視,如何才能保證食品安全呢?吃的健康才是根…
食品安全關(guān)系到維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和諧,關(guān)系到人民生命安全。食品安全的檢測(cè)和控制對(duì)整個(gè)社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展起著重要的作用。摘要在微生物分析和微生物分析的前沿,對(duì)食品質(zhì)量檢驗(yàn)和管理中常用的微生…
亞硝酸鈉, 是亞硝酸鹽離子與鈉離子電離而形成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解,溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH值約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉味道咸,用于制作假食…
“高溫高濕”是“三伏天”的主要特征。如何確保三伏天40天期間的安全? 濰坊萊恩德食品安全檢測(cè)儀提醒人們,“三伏天”氣候炎熱潮濕。由于以下因素的共同作用,食品更容易腐敗變質(zhì)。 (1…